sıkma hamuru bayat ekmek ile hazırlanabileceği gibi mayalı hamurlada yapılabilir. Hazırlanan hamur küçük küçük bezelere ayrılır.
Hazırlanan bezeler istenilen inceliğe kadar açılır.
Açılan hamur (bazlama) teflonda pişirilir. ( sacda da pişirilebilir.)
Önceden hazırlanan sıkma içi koyularak sarılır. (İsteğe göre peynirli yada patatsli yapılabilir.)
Hazırlanan yufka sarılır, çay, ayran ile yenir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder