Etimekleri bölerek borcama yaydım ama servisi kolay olsun diye bir daha bütün koymayı düşünüyorum. Patlıcanlar küp küp doğranarak tuzlu suya ıslandı. suyu alındıktan sonra kızartıldı ve kağıt havlu üzerine koyularak fazla yağı alındı. iki domates rendelendi, 3 kaşık zeytinyağ, 1 yemek kaşığı sirke ve tuz ile karıştırılarak etimeklerin üzerine döküldü. üzerine sarımsaklı yoğurt eklendi. közlenmil kırmızı biberler dilimlenerek üzeri süzlendi, aralara kekik ve kırmızı biber ilave edilerek süslendi afiyet olsun netten aldım teşekkür ediyorum
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder