yalnız geçen bayram günlerimizde biz de fırsat bilerek yoğun günlerimizde yapamadıklarımızı yapmaya çalıştık. bol dinlenme ve tabii ki boğazlar meselesi. Bugün kızımla birlikte mercimekli köfte yaptık .
1 bardak mercimek
2.5 bardak suda iyice haşlandı.
Haşlanmış mercimeğin üzerine 2/3 bardak ince bulgur, tuz, kimyon eklenerek tencerenin kapağı kapatıldı.
yemek istediğimz zaman hemen zeytinyağında bol soğan kavruldu, biber salçası eklendi, köfte yoğruldu. Yanına olmazsa olmaz sumaklı soğan salatası yapıldı servis yapıldı. afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder